Junto a los carbohidratos y las grasas, el cuerpo necesita la mayor cantidad de proteínas. Los nutrientes se pueden encontrar en cada célula, y sus componentes son aminoácidos que son esenciales para las funciones de la vida.
De los tres macronutrientes, la proteína es el más saciante, reduce el nivel de la hormona del hambre y su llamado efecto térmico es ligeramente superior a los otros dos, por lo que su efecto estimulante del metabolismo al comer también es más pronunciado. Dado que retarda la absorción de carbohidratos, contribuye a los niveles de azúcar en la sangre. Idealmente, las proteínas se introducen en el cuerpo a partir de diversas fuentes.
Las mejores fuentes de proteína
Una comida bien balanceada también es lo suficientemente variada, y también vale la pena esforzarse por tener variedad en la ingesta de proteínas. Quienes siguen una dieta vegana también pueden cubrir sus necesidades proteicas, pero esto requiere más atención en su caso, ya que las fuentes de proteína vegetal no suelen ser proteínas completas, es decir, no contienen los 9 aminoácidos esenciales, que el cuerpo no puede utilizar. . producir, por lo que debe suministrarse durante la alimentación. Al mismo tiempo, los consumidores de carne también deben tener en cuenta que sus platos incluyen fuentes de proteínas de origen vegetal de alta calidad, ya que ayudan a su salud de varias maneras.
(Imágenes: Getty Images Hungría.)