La gastroenteróloga del Tufts Medical Center, la Dra. Harmony Allison, hizo una declaración impactante sobre un alimento que es muy popular en los círculos del fitness. Afirma que nunca comería una barra de proteínas y, por supuesto, explica por qué no.
No se puede dejar de enfatizar la importancia de una dieta saludable, y quienes eligen conscientemente entre alimentos también prestan atención al consumo de frutas, verduras, cereales integrales, cantidades moderadas de grasas trans, carne y productos lácteos.
Sin embargo, hay alimentos que se cree ampliamente que son saludables, pero en realidad no lo son. Según la Dra. Harmony Allison, esto incluye barras de proteínas.
Nunca como barras de proteínas. Suele procesarse y contiene muchos aditivos. Él dijo no Para el Correo Huffington. Añadió que las fuentes naturales de proteínas, como las nueces, las semillas de calabaza o la mantequilla de maní, son una alternativa mucho mejor.
Según la British Heart Foundation (BHF), la mayoría de las personas consumen más proteínas de las que necesitan, por lo que en la mayoría de los casos no es necesario sustituir intencionadamente este macronutriente. Según su decisión, no debemos olvidarlo. Un alto contenido de proteínas no significa necesariamente que un alimento sea saludable; es útil fijarse en otros elementos de la lista de ingredientes. La BHF recomienda, por ejemplo, yogur desnatado y huevos duros si queremos comer más proteínas. La mayoría de las barras de proteínas son muy ricas en calorías, contienen azúcar agregada y, si contienen semillas, también tienen un alto contenido de grasa.
Las organizaciones de salud recomiendan llenar al menos una cuarta parte de nuestro plato con alimentos que contengan proteínas en cada comida, y comer pollo, huevos, carne de res y pescado. Si empaquetamos nuestra dieta adecuadamente, no sólo mejorará nuestra salud física, sino que también mejorará nuestra salud mental.