Hay poca certeza en nuestro mundo caótico, cualquier cosa puede surgir y sus opuestos también. Nuestras vidas están llenas de dilemas, izquierda o derecha, vegano o paleo, hamburguesa o hot dog. Por eso es reconfortante saber que la Tierra no es plana sino esférica (perdón, una esfera plana en forma de geoda), que el sol no gira alrededor de nosotros, sino que giramos nosotros alrededor del sol, y que también es bueno come tanta fruta como sea posible, porque si algo es, es. son realmente saludables. Demostrado Nuestros corazones lo amanReduce el riesgo de accidentes cerebrovasculares, obesidad y cáncer, y al mismo tiempo es delicioso en el cielo. Como dice el viejo refrán: METROUna manzana al día mantiene alejado al médico.
Los cuidadores del zoológico lo sabían tan bien que tuvieron que replanificar la dieta de sus mascotas. En muchos zoológicos de todo el mundo. también. Se dieron cuenta de que los dientes de pandas y monos comenzaron a mostrar signos de deterioro, su peso comenzó a aumentar y algunos de ellos incluso desarrollaron diabetes. Por lo tanto, se tomaron decisiones estrictas: por ejemplo, a los monos del zoológico británico se les prohibió comer plátanos, piñas u otras frutas del sur. Pero también de pandas ha sido retirado un postre En el zoológico de Melbourne.
El diagnóstico fue simple:
Las frutas cultivadas y cultivadas para los humanos son demasiado dulces y azucaradas para los animales.
Por ello, conviene reducir significativamente las porciones de fruta, ya que estos superalimentos pueden ser perjudiciales para su salud.
Ya no hay Dolce Vita en Budapest
Hicieron lo mismo en el zoológico de DC hace años. Aquí, los lémures de cola anillada, los orangutanes y los gorilas padecían caries y diabetes. No les quitaron las frutas por completo, simplemente redujeron las porciones y en su lugar comieron más verduras – dijo el portavoz de la compañía, Zoltan Hanga, a Index cuando se le preguntó, añadiendo que la frase «¡No alimentes!» Ya habían sido eliminados hace décadas. Sin embargo, no se puede prohibir completamente a los visitantes que ofrezcan plátanos a los lémures, por ejemplo.
«Muchas personas desean complacerme alimentándolos y de esta manera quieren acercarse a los animales. Hay una manera extraña entre los visitantes: lo que nos gusta a los humanos, a los animales también les gusta. Pero ese no es el caso en «Todos los animales han evolucionado hacia una dieta diferente a la de los humanos y están acostumbrados a ella». – añadió Zoltan Hanja.
Han desarrollado una «cura de zoológico» segura y asequible basada principalmente en alfalfa, a diferencia de los rumiantes (antílopes y camellos).
Sin embargo, este nasi formal no es en realidad el mayor favorito de los primates con apariencia humana.
Eran un poco más amarillos y un poco más amargos.
No es de extrañar. Desde que los primeros grupos humanos se establecieron hace unos 6.000 años y comenzaron a cultivar plantas, principalmente cereales, los frutos silvestres tampoco han podido escapar a su destino: nuestros antepasados también comenzaron a seleccionarlos sistemáticamente. Obviamente, las variedades más dulces (y más grandes) se impusieron. Hasta el día de hoy, no podemos resistirnos al sabor dulce (y tampoco los pandas y los monos) y no es exagerado decir que el Homo sapiens se ha vuelto irremediablemente adicto al azúcar (así como a la sal).
Nos hemos involucrado tanto en la elección que, p.e.
Las ciruelas actuales contienen casi el doble de azúcar soluble que las de hace 20 años.
si lo miramos Giovanni Stanchi En cuanto a su cuadro, que pintó entre 1645 y 1672, no podemos estar seguros sin cerrar los ojos: inmediatamente notamos que hay un bulto en la parte inferior. Sandía Conjurado sobre lienzo por el maestro. Por otro lado, sabemos por su mano que hace cuatrocientos años la fruta jugosa era sólo ligeramente roja, y es muy probable que no fuera tan dulce como lo es hoy. A juzgar por el color de su pulpa, hoy debía estar tan amarga como la cáscara de una sandía.
Imagen: Wikipedia
Quizás la mayoría Para plátanos silvestres No se lanzarán sobre ella y al instante nos echará espuma por la boca, no sólo por su poco interesante aspecto, sino también por sus semillas grandes y duras. Incluso los pueblos cazadores-recolectores ya la vigilaban y ostenta el título de la fruta cultivada más antigua del mundo, ya que se consume desde hace diez mil años en el Sudeste Asiático. Pero no las primitivas variedades originales de plátanos silvestres (Musa Munif Y el Moisés Balbisiana), porque no son comestibles, pero sus variantes no tienen semillas.
Así como hicimos clic en las variedades Cavendish sin semillas,
Tanto es así que el 95 por ciento de las personas comen este conocido tipo de plátano. Son dulces y ricos en nutrientes y, lamentablemente, pueden desaparecer de los estantes para siempre y es posible que se cree una nueva variedad para reemplazarlos.
Pero es durazno Ni siquiera pudimos asaltar los mercados en busca de su pequeño predecesor silvestre parecido a una cereza y con poca carne. Fueron domesticados por primera vez por los antiguos chinos alrededor del año 4000 d. C. y tenían un sabor terroso y ligeramente salado, algo similar al de las lentejas.
Después de miles de años de cultivo selectivo, los melocotones son ahora 60 veces más grandes, un 25 por ciento más jugosos y más dulces.
Podemos conseguir todo lo que quieras, pero no blanco.
Es casi irresistible cuando se cocina. Sin embargo, los monos, por ejemplo, no están acostumbrados en absoluto a dosis tan grandes de azúcar y sus cuerpos no pueden soportar las bombas de fructosa, como supuestamente no lo hacían nuestros ancestros lejanos, pero no tuvieron que acostumbrarse. En cambio, hoy en día abundan las frutas dulces. Podemos comerTanto como quieras, porque nos hemos adaptado a ellos a lo largo de los siglos. Los azúcares que contiene no nos hacen daño, ya que no aumentan de forma anormal los niveles de azúcar en sangre. No sólo porque nos llenamos de ellos rápidamente. Además, en frutas crudas, Envuelto en fibra La fructosa se absorbe lentamente en el torrente sanguíneo.
El verdadero peligro proviene de los azúcares refinados «libres» que se encuentran en los dulces, refrescos y zumos de frutas.
Según muchos investigadores, el azúcar blanco es el más satánico de todos los alimentos.
Porque se asocia con casi todos los males que le pueden pasar a nuestro cuerpo: obesidad, caries, flacidez de la piel, enfermedades vasculares y trastornos digestivos. E incluso resultó ser cancerígeno. Una sustancia completamente muerta que sólo nos roba la salud y la energía. He aquí otra gran certeza en nuestro volátil mundo.
(Imagen de portada: Eric LaForge/El arte que hay en todos nosotros/Corbis/Getty Images)
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