Esta es, con mucho, la variedad de tomate húngara más emocionante: cualquiera puede superarla aquí.

Uno de los mejores paisajes juzgados por los resultados de las pruebas de cultivo, gastronomía y contenido de este año Cuatro tipos Hay una base de clientes local saludable dedicada a los productos locales. El paisaje resistente de Cegléd es denso, de color naranja amarillento, y las frutas dulces crujientes son más deliciosas cuando se comen crudas. La variedad faddi, de bayas de color rosa púrpura, en un clima favorable, alcanza los 2 metros de altura, con un sabor afrutado, es excelente tanto en sí misma como para ensaladas. Con tomates cherry que son muy dulces y crujientes al gusto, se puede echar una ensalada o un tazón frío en cualquier momento, mientras que la fruta crujiente y jugosa en el paisaje del condado de Tolna crece hasta el tamaño de un puño.

Respetuoso con el medio ambiente con las «plántulas» más pequeñas

Durante los últimos dos años, los jardineros con pasatiempos maduros los cultivaron en miles de pequeños jardines y luego disfrutaron de los frutos de estas variedades especiales de jardines. Además, después de que el proyecto de investigación obtuviera un alto perfil en el campo de los aspectos más destacados de Hungría, muchos pudieron escuchar el paraíso del paisaje como uno de los orgullos de la investigación ambiental húngara. El éxito de ÖMKi también ha sido informado por el sector agrícola.

Esta temporada, Umki quiere involucrar a los niños y enseñarles los conceptos básicos de la agricultura orgánica. Es por eso que, por primera vez este año, se han presentado plántulas de tomate de paisaje al programa Ovikert que opera a nivel nacional. Gracias al pequeño movimiento «El Movimiento», que funciona con éxito desde hace diez años, más de 10 mil niños han participado en la siembra y cuidado de miles de plantones en 30 jardines de infancia. A través del «método del pequeño jardinero», los niños experimentan la cantidad de verduras orgánicas frescas y deliciosas que se cultivan en su propio jardín.

El chef Tamas Stiller, jefe de cocina y propietario de la idea, dijo sobre los antecedentes del programa que están seguros de que cuando los niños vean el jardín, verán comida fresca, saludable y local en él. Hoy en día, las habitaciones ya no están diseñadas para todas las casas familiares, no cultivan muchas verduras y prefieren plantar un jardín ornamental o césped hasta la cintura.

Si un niño pequeño se toma algo en serio en sus primeros seis años, tendrá un impacto en toda su vida. ¿Y si la salud? ¿Qué pasa si las verduras no son un enemigo sino un amigo?

Preguntó Tamas Stiller.

Al igual que Ovikert, el Programa de Plántulas de Gastrohéroe de la responsable Fundación Gastrohéroe trabaja para tales fines. Los árboles de tomate de la colección de paisajes se donarán a grupos de jardín de infancia en Budapest y en los alrededores de la capital. En los primeros años de Landscape Tomato Research, mke ordenó 35 tomates del banco de germoplasma húngaro, luego se seleccionaron las mejores variedades de jardinería en cooperación con Organic Farmers y la Universidad Húngara de Ciencias Agrícolas y Vida (MATE). La comercialización de retoños es un logro enorme, una excelente ilustración de la aplicación práctica de la investigación científica y dentro de la investigación participativa.

Si bien los cultivos orgánicos locales deben procesarse en casa tanto como sea posible como parte de un modelo de ruta de producto adecuado, y luego entregarse a la mesa de los consumidores, el objetivo del lado de la demanda es aumentar el deseo de comprar alimentos orgánicos o incluso cultivarlos. patio interior. A través de Ovikert, satisfacemos la necesidad de vegetales orgánicos caseros saludables y, por último, pero no menos importante, variedades de paisaje que estén un poco más cerca de los niños, y por ellos también para los adultos.

La Dra. Dóra Drexler, directora general de ÖMKi, dijo que confía en el éxito del programa.

¿Dónde conseguir plántulas este año?

El año pasado, los compradores robaron miles de plántulas de las cadenas de tiendas en todo el país en un solo día, por lo que los organizadores aumentaron las existencias a 20,000 dagas este año. Aquellos que quieran estar seguros también pueden solicitar una variedad de paisajes en línea estos días, que están disponibles desde mediados de mayo. En seis lugares de recepción diferentes en Budapest Estará disponible. Los consumidores húngaros que cultivan paisajes y plántulas de tomates orgánicos no solo contribuyen a preservar su salud, sino también a proteger nuestro patrimonio agrícola y nuestro medio ambiente. Al mismo tiempo, apoyan la agricultura local sostenible, que incluye
Pequeños productores.

Foto de portada: Getty Images