Nos vemos obligados a afrontar una crisis naranja que no se había visto desde la memoria humana y, aunque los desafíos globales se producen principalmente fuera de Europa, nuestro continente no puede estar exento de efectos indirectos, incluida Hungría. Hoy en día, el cultivo de naranjas se enfrenta a dificultades prácticas en todo el mundo, que a menudo pueden atribuirse a desastres naturales. Esto plantea obstáculos para la producción de jugo de naranja y otros alimentos a base de naranja, ya que el concentrado de naranja que constituye la base de la producción proviene casi en su totalidad del continente americano, más precisamente de Florida y Brasil.
Nos enfrentamos a un problema persistente
En Florida, el huracán causó una destrucción masiva, que al mismo tiempo se vio agravada por una infección bacteriana. La enfermedad afectó a entre el 30 y el 40 por ciento de las plantaciones, provocando la muerte de los árboles uno tras otro. Una combinación de estos dos efectos ha reducido a cero la práctica de cosecha de naranjas en Florida en los últimos tiempos, proporcionando el 90 por ciento del mercado estadounidense. Además, por las razones mencionadas, tenemos que prepararnos para un problema a largo plazo, ya que llevará años replantar las plantaciones y hacerlas productivas.
En Brasil, las condiciones climáticas extremas también están causando problemas, por lo que se puede esperar una cosecha menor y, debido al aumento de las exportaciones, las existencias ya se han reducido al mínimo. Como resultado de todo esto, este año se espera la peor cosecha de naranjas de los últimos 50 años, lo que lamentablemente se reflejará en los precios.
Para explicar las proporciones con precisión, es importante enfatizar que América del Norte y del Sur representan el 90 por ciento de la producción mundial de naranjas, mientras que la producción europea representa sólo el 5 por ciento. De hecho, la producción mundial de naranjas ha disminuido una media del 27 por ciento en comparación con el mismo período hace cuatro años.
- Brasil con el 16 por ciento
- México con 20,
- América 71,
- Y la Unión Europea se quedó atrás con un 37 por ciento.
En respuesta a las consultas de Index, SIÓ-Eckes Kft. El director general de Dezső Mészáros evaluó la situación y explicó su posición sobre las consecuencias esperadas en el mercado.
La demanda estadounidense está tratando de reemplazar el volumen perdido en Florida procedente de México y Brasil, pero tendrá un fuerte impacto en las ventas europeas. Según las previsiones, a Europa llegarán un 20 por ciento menos de naranjas, y además a un «precio de oro». Esto significa que el año pasado vimos un precio de alrededor de 2.000 dólares por tonelada en el mercado, y ahora, incluso en la primera fase de la crisis, podemos ver un precio de 4.200 a 4.300 dólares por tonelada.
– Comenzó el experto. Explicó que el frenesí de las naranjas en Europa occidental se confirma, ya que algunas empresas ya han introducido restricciones de cantidad en los últimos días y los productores han anunciado una tras otra subidas de precios. Todo esto hará sentir su impacto también en Hungría, por lo que se espera que los precios del jugo de naranja aumenten en 2024.
Es probable que los precios suban bruscamente
Dezső Mészáros Index dijo: En el caso de los zumos de frutas, dependiendo del contenido de naranja, se espera un aumento de precios de alrededor del 40 por ciento el próximo año. Desafortunadamente, se espera que esto se refleje en el consumo de jugo de naranja, y los consumidores pueden comprar menos jugo de naranja y cambiar a otros sabores alternativos, como jugos bajos en frutas o multivitaminas.
El director de un importante productor de zumos húngaro afirmó que no querían comprometer la calidad, por lo que también se vieron obligados a aplicar aumentos de precios para los productos afectados de su gama.
Además de SIÓ-Eckes Kft., Index también consultó a FruitVeb, la Organización Húngara de Comercio de Hortalizas y Frutas y al Produce Council para poner en contexto la evolución del arroz con zumo de naranja.
Europa: dos grandes, dos pequeños
Según la estimación de FruitVeb, en la Unión Europea hay cuatro importantes países productores de naranjas, concretamente dos grandes y dos pequeños. El primero de los grandes es España, que acapara el 55 por ciento de la producción de la UE (unos 3,5 millones de toneladas, aunque sólo se esperan 2,8 millones de toneladas este año), seguida de Italia, que acapara la mitad de la producción española (1,8 millones de toneladas). , una quinta parte del volumen de la UE. De los dos países más pequeños, en Grecia se cosechan normalmente entre 800 y 900 mil toneladas de cultivos, mientras que Portugal puede contar con entre 300 y 450 mil toneladas al año. (Por supuesto, las naranjas también se cultivan en países como Croacia, Malta y Chipre, pero no en cantidades comerciales significativas).
En estos países del sur, la recolección comienza a finales de octubre y la temporada suele durar hasta principios de abril. Por lo tanto, la temporada 2023/24 aún no ha comenzado, lo que significa que la Unión todavía cubre sus necesidades con importaciones.
– Informaron en un ambiente profesional. El país productor de naranjas más importante del mundo es Brasil, que representa casi un tercio de la cosecha de 48 millones de toneladas de alrededor de 17 millones de toneladas, y la Unión Europea obtiene la mayor parte de sus necesidades de Egipto. Produce 3,6 millones de toneladas al año y adquiere 1,6 millones de toneladas de cosechadoras de Sudáfrica. Las importaciones egipcias son más comunes en las primeras épocas del año, cuando se importan casi exclusivamente naranjas sudafricanas de agosto a octubre.
Estos dos países representan al menos el 90 por ciento de las importaciones de naranjas de la UE, mientras que otras fuentes incluyen Marruecos, Argentina y Zimbabwe, pero en mucha menor medida. Esto significa que, además de la producción de los estados miembros, el suministro de los mercados de la UE depende de estos países, por lo que hay muchos grandes productores globales (Brasil, China, México, EE. UU.) que, aunque globalmente significativos, no afectan significativamente la situación del mercado interior de la Unión. Ha aparecido mucho en las noticias últimamente.
Los grandes huertos de naranjos de Florida quedaron gravemente afectados por el huracán Idalia, y una enfermedad viral que causa graves daños, la marchitez de la naranja, está diezmando los cultivos en los huertos de naranjos estadounidenses. Todo esto es cierto, pero no tiene un gran impacto en el precio de las naranjas disponibles en las tiendas húngaras.
Sin embargo, presumiblemente, a través de interesantes transferencias, el jugo de manzana húngaro favorecerá la compra de manzanas (el jugo de naranja ya es muy caro en los EE.UU., su producto sustituto es el jugo de manzana, que se obtiene principalmente de Polonia, pero se espera que la cosecha de manzanas sea mayor). más pequeño que los polacos este año).
Según FruitVeb, esto es lo que le espera a Hungría
Según las estimaciones de FruitVeb, la situación de Hungría es especial: dos tercios de nuestras importaciones de naranjas, unas 30.000 toneladas al año, proceden de Grecia, donde producen mucho más barato que sus competidores españoles o italianos. En la práctica, es decir, de octubre a diciembre de años anteriores, el precio medio de las naranjas en Italia era de 1,1-1,2 euros/kg, en España de 0,7 euros/kg y en Grecia de 0,6 euros/kg. raramente alcanzado.
Además de las 20.000 toneladas de importaciones griegas, la mayoría de las 10.000 toneladas restantes de nuestras importaciones son productos españoles (alrededor de dos tercios) y esto explica por qué sólo alrededor del 1 por ciento de las naranjas italianas aparecen en los lineales de las tiendas nacionales. – 2.000 toneladas al año.
Según el Consejo de Organización Profesional y Producto, de todo se desprende
En Hungría, los precios los dictan actualmente las importaciones de Sudáfrica, por lo que la fruta del sur está disponible entre 900 y 1.100 florines.
En Grecia, la cosecha de la variedad Valencia ya ha comenzado en la región de Laconia, pero se trata de una zona muy especial, donde la cosecha aquí está muy por delante de la del resto del país. Los productores aquí informaron de una gran demanda y precios elevados a principios de septiembre, pero esto se debe a que el producto llegó especialmente temprano al mercado (si ha visto naranjas griegas en las tiendas recientemente, probablemente provienen de aquí y son caras. Tempranas).
Según FruitVeb, la oferta de España llegará a finales de octubre o principios de noviembre, lo que se espera que sea más caro de lo habitual, y las naranjas italianas siempre son más caras que éstas. Al mismo tiempo, la organización llamó la atención de los amantes de la fruta sobre el hecho de que la buena cosecha de manzanas de este año ya está en marcha en Hungría: pronto podrán encontrar productos nacionales de alta calidad en todas partes. , que a largo plazo será una opción de precio favorable frente a las frutas del sur.
El opuesto obvio
Sió y FruitVeb son como ver películas diferentes, se podría pensar en un principio, pero la explicación es clara de por qué el fabricante de bebidas y el organismo profesional son tan diferentes. Los naranjos europeos venden exclusivamente al mercado de productos frescos, del que también importan la mayoría los mercados húngaros. Estos son los menos afectados por la crisis, por lo que no se espera que el precio de la fruta en los lineales de las tiendas nacionales se vea afectado significativamente.
Sin embargo, la industria del zumo utiliza naranjas en forma concentrada, que prácticamente se importan en un 100 por ciento de América a Europa, y esto tiene graves consecuencias.
Por eso el precio del zumo de naranja puede ser superior al precio de las naranjas disponibles en las tiendas.
(Imagen de portada: Se recogen naranjas en un huerto de naranjos en Winter Gardens, Florida, EE. UU. Foto: Matt Stroshan/Bloomberg/Getty Images)
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