El sol es menor en otoño, por lo que los niveles de la «hormona feliz», serotonina y dopamina en nuestro cuerpo pueden disminuir, por lo que vale la pena arrojar nuestro cuerpo y nuestro estado de ánimo con coloridos y nutritivos cuencos y jugos de frutas, también pueden Se incluirán coloridos y variados en la dieta de otoño ya que limpian los intestinos a través de sus componentes con Aumentan tu metabolismo y te sacian durante toda la mañana.
Un tazón para batidos es una mezcla cremosa de líquidos (jugo o jugo de frutas, agua o una bebida a base de hierbas) y crema de frutas y verduras congeladas, que se puede adornar con diferentes condiciones, es rápido y fácil de preparar, y se puede ingresar fácilmente en ocupado de lunes a viernes, pero también se pueden hacer cuencos de colores para los invitados como postre en lugar de un pastel.
¿Cómo incorporas los tazones de jugo a tu dieta?
Los tazones de jugo se pueden consumir alrededor de 1 a 1,5 horas antes del ejercicio, cuando el cuerpo necesita una fuente de carbohidratos bien absorbidos, y los padres pueden sorprender a sus niños quisquillosos que rechazan las verduras y frutas, o incluso a los adolescentes que renuncian a las bebidas energéticas. Pero lo mejor de todo: podemos elegir sin ninguna mención especial cuando queramos. con Adrienne Szabó, a bosque no convencional Hablamos con nuestro dietista sobre cómo incorporar estos platos deliciosos y bellamente compuestos en nuestras comidas saludables diarias y cambios de estilo de vida.
¿Por qué incorporamos platos de jugo a nuestra vida diaria?
Vale la pena incluir platos de jugo en nuestra dieta porque son coloridos, deliciosos y están llenos de ingredientes especiales que quizás no podamos incluir en ningún lugar del día. Por lo que pueden ser elementos muy interesantes y emocionantes en nuestra vida diaria, lo que definitivamente es un aspecto muy importante, sin importar la dieta que elijamos y el estilo de vida que tengamos que seguir. Porque si nuestra comida se vuelve incolora, podemos simplemente continuar con la campaña, y la salud no es un sprint, sino un maratón; como corredor aficionado, realmente me gusta esa analogía.
¿A qué hora del día es mejor tomar batidos para ayudar a perder peso y causar fluctuaciones significativas en los niveles de azúcar en sangre?
«Tiendo a recomendar una bebida de frutas como postre, pero también podemos verla como un gran manjar. Los batidos también pueden ser un lugar para pequeños bocados por la mañana o por la tarde, así como un buen estimulante relacionado con el deporte sin esfuerzo». Sin embargo, si el jugo es mayoritariamente a base de vegetales y aromatizado con poca fruta o jugo exprimido, se puede consumir en cualquier momento del día, puede reducir eficazmente la energía y el contenido de carbohidratos y también es excelente para la hidratación.
¿Cuánto se puede consumir de una vez?
– De acuerdo con las recomendaciones dietéticas locales, se recomienda comer al menos cinco unidades de verduras y frutas al día, ya que una unidad pesa alrededor de 150 gramos. Esta cantidad se determinó examinando el valor para el consumidor que ya ha demostrado ser eficaz para reducir el riesgo de enfermedades crónicas y urbanas y mantener la salud. Estas cinco unidades no solo incluyen cultivos frescos cosechados y consumidos inmediatamente. Aquí también podemos contar cultivos guisados, fritos, al vapor, en escabeche, enlatados y secos y, por supuesto, zumos de frutas, así como bebidas directas como los productos Funky Forest. De hecho, hay un límite para eso, alrededor de 2 decilitros, pero esta es una recomendación universal. El cuerpo funciona de manera más realista que un jugo de 3 litros lleno de verduras y frutas que las estropea una vez que hemos ido más allá del protocolo. No deseo limitar la recomendación más concretamente, porque el consumo de frutas y verduras en la población húngara es tan bajo y unilateral que prefiero promoverlo por todos los medios.
¿Cómo se hace un tazón de jugo?
– Podemos combinar audazmente tantas frutas y verduras como queramos, o tantas como podamos, o lo que se está empezando a poner agrio en la nevera, o lo que no nos gusta comer de otra manera, bueno, todos pueden entrar en el jugo. Una de las claves para una comida consciente y protectora es la variedad y el color. Los fitonutrientes antioxidantes que se encuentran en las verduras y frutas se esconden detrás de su color y aroma, y se refuerzan entre sí.
¿Cómo podemos turboalimentar nuestros envases de jugo para que sean nutritivos? ¿Qué proteínas, además de la fibra, pueden formar parte de él?
Cuando alguien ya es un consumidor habitual de jugos, también tiendo a obligarnos a reducir nuestras fuentes de carbohidratos (frutas, miel, bebidas de origen vegetal como el arroz o la avena) y dominar las verduras como pepinos, calabacines, espinacas, acedera, rizado. repollo, coliflor y brócoli, agrega, e incluso gérmenes como la alfalfa y el brócoli. Y si agrega más líquido, siéntase libre de elegir agua del grifo o té de hierbas, té verde. Los batidos también se pueden complementar con fibras que ralentizan la absorción de carbohidratos, como harina de linaza, copos de linaza, avena y salvado de avena.
Un batido puede ser muy útil y agregar una fuente de proteínas para un desayuno realmente excelente en un día ajetreado. También podemos considerar fuentes animales de proteína – queso, ricotta – o vegetales – garbanzos, frijoles blancos, mantequilla de almendras, mantequilla de nueces. Para un suministro completo de nutrientes, puede agregar 1 cucharadita de aceite de linaza o aceite de nuez rico en ácidos grasos omega-3 a su manjar. También se pueden incluir canela, cardamomo, haba tonka, clavo, anís, hinojo y cúrcuma, ya que también son poderosos captadores de radicales libres y estimulantes de la hormona de la felicidad, pero hay creaciones que incluso puedo imaginar con cacao en polvo o algarroba en polvo.
¿Deberíamos usar también jugos para batidos? ¿No tendrían estos un alto contenido de azúcar?
– De acuerdo con la recomendación, los jugos que contienen 100% de fruta, es decir, sin azúcar agregada, en una cantidad de aproximadamente 2 dl se pueden introducir en la vida diaria consciente de la salud. Si, en el caso del jugo, para un sabor dulce armonioso, agregamos 1 decilitro de jugo a las verduras congeladas más 1 decilitro de jugo, que son aproximadamente 50 calorías adicionales de energía y aproximadamente 10 gramos de carbohidratos.
Es importante que la fructosa se almacene como grasa y provoque un hígado graso, como es el caso de los contactos de frutas, si la consumimos en cantidades que superan nuestras necesidades energéticas diarias, es decir, producimos un excedente calórico. Los estudios también han demostrado que la fructosa que aparece en los alimentos procesados como azúcar agregada, como el jarabe de glucosa-fructosa, es dañina. El dietista Adriann Szabó dice que, cuando se consume con regularidad, la misma fruta, incluso si se agita ocasionalmente, desempeña un papel en la prevención de enfermedades cardiovasculares, disminuye el riesgo de desarrollar enfermedades neoplásicas, regula los niveles de colesterol e incluso trata la resistencia a la insulina.
Un tazón de jugo de cereza y remolacha (para una persona)
Componentes base:
- 90 gramos de plátano
- 35 g de cerezas congeladas
- 1 decilitro de Mole Metálico Funky Forest
- 25 g de manzanas (incluida la cáscara)
- 30 g de remolacha cruda
- Rayado dentro de la punta de un cuchillo de vainilla
- 1 cucharada de moca de miel (si lo creemos necesario)
- Opcional: polvo de remolacha para un color burdeos más fuerte
Componentes de la condición:
- 1 cucharadita de semillas de amapola tostadas
- 5 rodajas de remolacha
- 5 ojos de arándano
- 1 cucharada de semillas de granada
- 1 cucharadita de arándano rojo seco
- 1 cucharada de salsa de grosellas (25 kg de grosellas congeladas poner 2 cucharadas de miel en una sartén hasta que hierva, luego añadir unas hojas de menta al final de la cocción. Úselo frío).
Preparar:
1. Ponga todos los ingredientes en una licuadora en una licuadora y pique hasta obtener una textura suave y cremosa sin grumos en 10-20 segundos.
2. Vierta el jugo cremoso y suave en un tazón pequeño con paredes altas.
3. Divida el tazón por la mitad con imaginación y decore la mitad con las adiciones.
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También puede utilizar verduras y frutas para hacer los siguientes batidos. ¡Te mostramos las mejores temporadas de otoño e invierno!
Fotos de portada y recomendación: Getty Images Hungría
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