En muchos países, Turquía es el ganador.
Según el diagrama Celebrantes en los Estados Unidos, Canadá, Francia, Irlanda y el Reino Unido rutinariamente ponen pavo en la mesa.. Por ejemplo, la situación es similar en algunas partes de América del Sur. En Brasil, Chile y Perú. Si nos fijamos en el mapamundi, Turquía goza de la mayor popularidad en Navidad en Estados Unidos.
El sitio dice que cada país tiene su propia idea de cómo se debe entregar. En Perú, por ejemplo, las empanadas de pavo fritas se sirven con una mezcla de crema fresca, caldo de pollo, jugo de lima, chiles jalapeños, cilantro fresco y pimienta de cayena. En Chile, el pavo asado se rellena tradicionalmente con manzanas.
En los Estados Unidos, Canadá y el Reino Unido, el pavo asado se sirve con una variedad de rellenos y salsas para compensar el secado de la carne durante el asado. En Inglaterra, el relleno de salvia y cebolla es popular, mientras que en Estados Unidos rara vez se encuentra un pavo asado sin salsa de arándanos frescos. Las papas al horno son una guarnición básica en casi todas partes, y la calabaza es una guarnición común en los Estados Unidos y Canadá.
En Francia, el pavo es siempre la pieza central de las fiestas de Nochebuena, donde se sirve con relleno de castañas y, a veces, se adorna con castañas asadas y manzanas rellenas. Una guarnición común es gratin dauphinois y judías verdes como sustituto de las patatas asadas.
A muchos países les gusta apostar por la carne de cerdo
Si miramos el número de países, entonces Los menús festivos elaborados con carne de cerdo son muy popularesComo los hechos de pavo. españa y cuba El cerdo en el centro de la tradicional mesa navideña En Filipinas Se dan un festín con cerdo asado según el dibujo. Según el diagrama En Haití, Suiza y Eslovenia, también predomina el cerdo asado. Mientras que en Jamaica y En Sudáfrica El jamón es un plato favorito. México y Centroamérica En otras regiones, la carne de cerdo se hierve y se reboza en harina de maíz para hacer tamales, escribe Chef’s Pencil.
Los cubanos suelen servir el asado con frijoles negros, arroz y yuca con ajo, mientras que en España el cerdo se asa lentamente hasta que la piel está crujiente y de color marrón oscuro. Suele servirse con patatas caramelizadas y cebollas, que se cuecen debajo de la carne y se remojan en un delicioso caldo. En México, el cerdo asado se cubre con una generosa capa de adobo casero, aromatizado con vinagre o jugo de cítricos.
En Suecia, la comida navideña es un generoso buffet frío con algunos platos calientes únicos. La atención se centra en julskinga (jamón de cerdo de Navidad). Sin embargo, en Noruega, las costillas de cerdo siguen siendo la opción más popular.
El cerdo es una opción tradicional en Europa Central y Oriental, y en el Caribe, Trinidad y Tobago, el jamón curado o ahumado es el plato central. Mientras tanto, en América del Sur, los paraguayos cocinan su cerdo durante horas en un horno de ladrillos antes de asarlo o asarlo a la parrilla sobre brasas.
La Navidad es una gran celebración en Filipinas. El cerdo a veces se marina en salsa de soja con especias como pimentón y pimienta de cayena.
Pato, sopa de pescado, col rellena
Hay países donde los alimentos distintos al pavo y al cerdo son más habituales en Navidad. Según el diagrama En Dinamarca es ganso, en Bielorrusia y Rusia es pato domina Sin embargo, en Malta y Uganda, es el pollo Un plato muy popular durante las vacaciones.
En los Paises Bajos Los celebrantes asan a la parrilla una combinación de carne y verduras en la mesa durante una comida festiva. Los italianos tradicionalmente comen ternera, mientras que los ruandeses comen carne de res y cabra. También hacen parrilladas en Navidad, como muestra el mapa.
Según el diagrama Repollo relleno Alrededor del Mar Negro, por ejemplo También en Ucrania, Rumanía, Bulgaria y Hungría Decoración de fiestas navideñas. En relación con Hungría, la página destaca el jugo de pescadoComo plato festivo popular, el pescado también forma parte del menú navideño en otros países europeos.
La col rellena se conoce con diferentes nombres en la región: Sarmale en Rumanía y Moldavia, Holuptsi en Ucrania, Palandilia en Lituania, Kolubtsi en Rusia, Golgi en Polonia, Sarma en Serbia o Sarmi en Bulgaria, Hungrodan o col rellena en Alemania.
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Imagen de portada: Getty Images