¿Cómo pueden contribuir los hábitos alimentarios a mantener la salud, cómo piensan las personas que siguen dietas especiales y las que siguen tratamientos de estilo de vida, y cómo ve la medicina funcional las tendencias? De esto es de lo que hablamos Doctor. Gabor Batory con un farmacéutico profesional., Naturópata, Consultor de estilo de vida, de la A a la Z Centro de Entrenamiento en Nutrición Integrativa y Funcional Con su gerente profesional.
¿Cómo resumir simplemente lo que enseña la Nutrición Integrativa y Funcional?
Vemos en el mundo de hoy que la medicina occidental moderna y los remedios naturales o tradicionales representan dos enfoques y conocimientos algo separados y algo aislados, entre los cuales a menudo es difícil encontrar la armonía y los portales apropiados. En la medicina integrativa, intentamos resolver estas contradicciones y combinar la medicina occidental moderna con la medicina naturista tratando de seleccionar lo mejor posible de ambas áreas. Y el nuevo medicamento creado de esta manera, además de ser altamente efectivo, también abre nuevas y emocionantes perspectivas de curación. Y necesitamos métodos de curación tan nuevos y efectivos con mucha frecuencia.Porque si miramos las estadísticas estadounidenses, por ejemplo, vemos que especialmente después del cambio de milenio, es decir, a principios del tercer milenio, que comenzó no hace mucho tiempo, la incidencia de muchas enfermedades graves comenzó a aumentar dramáticamente. . Entre ellos, me gustaría destacar el alarmante aumento en el número de nuevos pacientes diagnosticados con sensibilidad al gluten, diabetes tipo 1 o EII autoinmune, pero la situación tampoco es tranquilizadora en muchas otras áreas.
El Dr. Gabor Batory es farmacéutico especialista, naturópata, consultor de estilo de vida, director profesional del Centro de Capacitación para la Nutrición Integrativa y Funcional Fuente: egeszsegkalauz.hu
Pero sigamos adelante. La medicina integrativa puede ser más personalizada y eficaz cuando se combina con la biología molecular moderna y los últimos descubrimientos de la investigación. Al fusionar funcionalmente esta trinidad, llegamos a la medicina funcional, que en realidad es un tipo de cualidad completamente nueva, que muchos de nosotros pensamos hoy es probable que sea el futuro de la medicina, o la medicina del futuro. Y finalmente para responder a la pregunta específicamente,
La nutrición integrativa y funcional, o nutrición funcional para abreviar, es la rama especial de esta medicina funcional que se ocupa principalmente de los aspectos nutricionales.
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Existen muchas teorías y prácticas para restaurar el equilibrio natural del tracto gastrointestinal (GI). ¿En qué se diferencia el enfoque funcional?
Hay muchas diferencias, pero quizás lo más importante, en términos de enfoque, es que el tema está muy bien abordado. Hablando lingüísticamente, la nutrición funcional no se conoce más que las ciencias de las que surgió. Entonces su singularidad y sus principales valores no vienen dados por esto, sino por su enfoque. Por ejemplo, el enfoque funcional siempre mira al paciente como un todo, de manera integral, incluyendo todos los aspectos de su estilo de vida. Al mismo tiempo, siempre pone un gran énfasis en una nutrición saludable y de alta calidad, incluida la reducción de la ingesta de nutrientes de anticuerpos y la reducción del estrés, ya que son esenciales para la prevención de enfermedades.
Por otro lado, si el problema ya ha ocurrido, el enfoque del enfoque funcional siempre está en explorar y abordar las causas fundamentales,
que a menudo tratamos de definir a nivel molecular. Una parte indispensable del tratamiento posterior es la restauración del equilibrio natural del sistema digestivo, que se produce de varias formas complejas. En tales casos, siempre debemos mirar estrictamente al individuo, qué alimentos tendremos que excluir temporal o quizás permanentemente de nuestra dieta por algún motivo, cuáles son los nutrientes, enzimas, vitaminas, etc. Faltan y tenemos que compensarlo. Un componente esencial para restablecer el equilibrio es restablecer el equilibrio de la flora intestinal y apoyar la regeneración de la delicada mucosa intestinal con suplementos nutricionales adecuados. Por último, se debe prestar especial atención a la estabilización de los resultados ya logrados con la terapia de estilo de vida adecuada. Para ello, el médico funcional, dietista o consejero siempre trabaja con su paciente como un socio igualitario.
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La medicina Lifestlye es una de las ramas más jóvenes de la medicina basada en la evidencia, por lo que ¿se puede considerar la nutrición funcional como un nuevo motor en el campo o es un concepto completamente nuevo en la medicina y la nutrición?
Creo que es muy bueno y de moda que la medicina del estilo de vida sea conocida o reconocida como una rama de la medicina basada en la evidencia. Las terapias de estilo de vida, cuando se manejan adecuadamente, son generalmente tratamientos muy efectivos y permanentes, y en la mayoría de la atención médica centrada en los medicamentos hoy en día, será importante que su uso se generalice. Aunque no existen límites estrictos en el mundo, la ciencia y la percepción humana, por otro lado, prefieren crear recuadros en los que se puede hacer clic en diferentes cosas. Si nos atenemos a estos recuadros por completo, de alguna manera necesitamos poner la medicina del estilo de vida en un recuadro mucho más grande que la medicina funcional y la nutrición, aunque hoy en día muchos no lo consideran parte de la medicina basada en la evidencia.
La dietética funcional captura una gran parte de la dietética moderna en la actualidad. Fuente: Shutterstock.com
¿Qué evidencia sólida respalda los hallazgos de la dietética y la medicina funcionales?
Esta pregunta también puede plantearse sobre la medida en que los resultados de la recuperación se pueden probar mediante ensayos clínicos o métodos estadísticos. Es decir, en qué medida la medicina funcional y la nutrición cumplen con los llamados requisitos de la medicina basada en la evidencia, cada vez más tenidos en cuenta en los procedimientos terapéuticos. Como hemos visto antes, la medicina funcional nació de la interacción de la medicina occidental moderna, la medicina naturopática y la biología molecular. Por lo tanto, la crítica tiende a tocar principalmente el segundo pilar, la fisioterapia, donde un pequeño kurzló o charlatán de alguna manera siempre se relaciona con nuestras mentes y proporciona una superficie libre para atacar a los escépticos. Por lo tanto, me gustaría enfatizar que, por un lado, la eficacia clínica de muchos procedimientos de fisioterapia está respaldada por evidencia científica sólida y, por otro lado, la función es más. Este último no puede ser cuestionado por motivos anteriores.
Hoy en día, el complemento alimenticio más popular son los probióticos. Según la nutrición funcional, ¿cómo elegimos la más adecuada para nosotros?
Según los anuncios, el comprador medio suele pensar que una preparación probiótica es buena si contiene más cepas, más gérmenes y más prebióticos. Si bien todas estas son consideraciones importantes, la verdad es algo más complicada. Así, por ejemplo, si tenemos intolerancia a la histamina, es recomendable elegir un probiótico que no contenga cepas productoras de histamina, y también debemos tener en cuenta que las granjas de yogur convencionales producen histamina.
La raíz de la enfermedad suele ser un factor de dieta o estilo de vida. Fuente: Shutterstock.com
Sin embargo, las cepas bacterianas invasivas que se encuentran en algunas combinaciones de probióticos, por ejemplo, pueden empeorar las quejas de calambres de las personas con síndrome del intestino irritable (SII). Por lo tanto, los pacientes con SII no deben elegir un producto que contenga tales cepas. En base a todo esto, te aconsejo que si quieres tomar un probiótico por un problema de salud específico, debes consultar previamente a un nutricionista funcional adecuado. De todos modos, información más detallada al respecto. Ciclo de nutrición funcional También se puede obtener.
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