Grands Boulevards tiene un poco de brisa sudamericana con Compadre, un restaurante de comida callejera sudamericana.
Las vacaciones de verano pueden haber terminado para la mayoría de los parisinos, pero esa no es razón para darle un descanso a su sistema digestivo, ni mucho menos. si te gusta Haz un viaje de ida a SudaméricaNo hay mejor solución que descubrir Compadre, un nuevo restaurante en Grands Boulevard que ofrece comida callejera latina con un toque diferente.
La pareja detrás del restaurante sabe lo que hace: por un lado, son de ascendencia colombiana. Chef Felipe Camargoque trabajó con Bocuse en León, luego con Gastón Acurio en Manko; Por otro lado Hugues ChevallereauEstudió en muchos lugares parisinos famosos (Plaza Athénée, Pavillon Ledoyen) y en otros lugares de París. Además, este no es su primer proyecto, pues ya crearon el título Selva en el Barrio Latino.
Esta vez los dos se centran en la comida callejera, que es peruana. Inspirado por Sanguse Un sándwich lo celebra. Como siempre es una buena idea trabajar con los mejores productores, aquí ocurre lo mismo: la panadería ofrece panecillos artesanales, chorizo de la Maison Mandelet y pollo criado en libertad procedente de cerdos criados en libertad en las regiones de Darn y Aveyron.
Que mundo tan pequeño es Sándwiches ¿Adentro? Bueno, todo resuena y reacciona perfectamente entre sí. Dentro o en la terraza de 20 asientos, es fácil de encontrar Una gran cantidad de comida callejera sudamericanaTodo por un pequeño precio. Las cifras son 14,50€ por un bocadillo y patatas fritas o 16€ por un bocadillo, patatas fritas y bebida. ¡Ningún número grande!
El hamburguesa con queso compadre (12€) Ternera francesa, cheddar, pepino, lechuga, tomate, huevo frito, plátano frito y mayonesa de rocoto y Chimichurri Soriban (12€), un bocadillo relleno generosamente de chorizo, boniato, espinacas, aguacate y salsa chimichurri. Estos son Sándwiches abundantes, versátiles y deliciosos.Definitivamente te llevará de viaje.
Otro hallazgo sorprendente es que A Buñuelos de tapioca (4 €), tiene un sabor más comedido, pero una textura inquietantemente fibrosa. un chip Chicha Morata de la Casa (7 €) -una bebida sin alcohol a base de maíz morado- hace que sea un poco más fácil consumirlos antes de terminar lo más importante: lo bueno. Con café de especialidad.
Una especialidad de Plural Café en el distrito 20 Café rico sabor Se adapta bien a para el merengue (7€), de merengue crujiente con crema de guanábana y dulce de leche. No sin dudarlo, pero ya no teníamos hambre. ¡Nos vamos!
«Evangelista de las redes sociales. Baconaholic. Lector devoto. Erudito de Twitter. Ávido pionero del café».