El vino más antiguo del mundo descubierto en una tumba romana de 2.000 años en España

Se ha descubierto en España el vino en forma líquida más antiguo del mundo. El líquido rojo alguna vez fue vino blanco. Los investigadores españoles escriben que hasta 2019 se excavó un cementerio romano en un ataúd subterráneo de hace unos 2.000 años, donde se colocaba la vasija durante un funeral. Revista de ciencia arqueológica En una revista En su estudio publicado.

Un sepulcro de época romana completamente arruinado fue descubierto por una familia de Carmona, en su propia finca, cuando realizaban unas obras de reforma. guardián. Fue entonces cuando notaron un pozo subterráneo y luego descubrieron una tumba de 2000 años de antigüedad.

Carmona, en la parte sur de España, pertenece a la provincia de Patica del Imperio Romano, y una cámara funeraria de principios del siglo I desenterrada aquí ha arrojado otros hallazgos valiosos, y los arqueólogos han estado ocupados procesándolos en los últimos años. Probablemente se trataba de un entierro familiar, ya que allí se encontraron siete urnas, así como un octavo contenedor, que contenía unos 5 litros de líquido rojo y restos incinerados. Los investigadores informan sobre esta rigurosa investigación en un estudio recién publicado.

Dado que la bebida desempeñaba un papel importante en los rituales funerarios de la cultura romana, la presencia de alcohol en el entierro no sorprendió a los arqueólogos. Junto con la comida, la miel y el agua, el vino a menudo se guarda cerca de los muertos como una forma de pasar a la otra vida.

Durante un período de tiempo tan largo, muchos elementos se descomponen, por lo que es necesario un análisis más detallado para detectar materia orgánica que aún esté presente. También era necesario demostrar que se trataba de vino, pues los cambios en el líquido lo hacían casi irreconocible, y mucho menos el resto. Sin embargo, el líquido rojo en realidad se convirtió en vino blanco en algún momento.

Según Ruiz Arrepola, uno de los participantes de la investigación, el vino se puede beber, pero según sus análisis microbiológicos no es tóxico. Aunque un poco confuso debido a los restos de un ciudadano romano enterrado. «Sería bueno que alguien lo probara primero», dijo en broma el científico a The Guardian.

Según el mapeo de la composición del vino, el jerez (en español: Jerez) es comparable a los vinos actuales porque tiene una composición mineral similar, pero otros vinos andaluces también tienen características similares. Mostraron un contenido muy alto de potasio en el líquido, dos o tres veces mayor que el de la mayoría de los vinos, lo cual es muy inusual. Según los investigadores, esto se debe a que los restos de cremación permanecen empapados en alcohol durante miles de años.