Muchas personas comienzan el día con café y durante el día se les escapa otra taza o dos. La pregunta que surge es si beber café es perjudicial. Sin embargo, una nueva investigación disipa las dudas.
Café y salud
Muchos consideran que beber café habitualmente es una adicción dañina, pero según un estudio publicado en el International Journal of Cancer, el café puede ser más saludable de lo que pensábamos, siempre que no superemos el máximo de cinco tazas al día.
Recurrencia del cáncer de colon
La investigación reveló que quienes bebían de tres a cuatro tazas de café al día tenían un 32% menos de riesgo de cáncer de colon. En el estudio participaron 1.700 pacientes con antecedentes de cáncer de colon, con una edad promedio de 66 años. Entre los que bebían más de cuatro tazas de café al día, el tumor reapareció en el 13,5%, frente al 17,8% de los que bebían menos de dos tazas. Aunque los resultados son alentadores, los investigadores dicen que se necesitan más estudios.
La salud del corazón
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Según otra investigación, los bebedores habituales de café tienen menos probabilidades de morir de un ataque cardíaco o un derrame cerebral. Según un estudio, beber de tres a cinco tazas de café al día puede reducir el riesgo de enfermedades cardíacas en un 15%. Sin embargo, el café también afecta la presión arterial, por lo que es mejor que quienes tienen problemas de presión arterial no tratados reduzcan su consumo de café.
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Según algunos estudios, beber café con regularidad reduce el riesgo de desarrollar diabetes tipo 2, ya que las sustancias que se encuentran en el café estimulan al páncreas para que produzca insulina, que regula los niveles de azúcar en sangre.
La investigación sobre el efecto del café en la enfermedad de Alzheimer y Parkinson ha arrojado resultados mixtos. Según un estudio que analizó 13 estudios, los consumidores habituales de cafeína tienen menos probabilidades de desarrollar estas enfermedades, pero se necesita más investigación para una comprensión más precisa del tema.
