¿Has oído hablar del aceite de linaza? Si no, es hora de conocerlo, porque puede hacer mucho por tu salud gracias a sus valiosos compuestos vegetales.
El lino es una de las plantas más antiguas del mundo. Los arqueólogos ya También se han encontrado fibras de lino en hallazgos de hace 30.000 años. Aunque el lino se utilizaba originalmente para confeccionar ropa y otros textiles, hoy en día también se cultiva como cultivo alimentario. El aceite extraído de las semillas es muy valioso porque es una rica fuente de grasas saludables que tienen muchos beneficios para la salud. Los hemos recopilado en nuestro artículo.
Por eso el aceite de linaza es tan saludable
El aceite se extrae de la linaza mediante prensado en frío. La ventaja de este procedimiento es que Conserva los antioxidantes que pueden destruirse al calentarlos.
Los efectos protectores de la salud del aceite de linaza también han sido confirmados por investigaciones.Evgeniya Shabalina/Getty Images Hungría
Contiene aceite de linaza y aceite de linaza. Ácidos grasos omega-3. Se trata de ácidos grasos esenciales, lo que significa que nuestro organismo no es capaz de producirlos, y hay que asegurar su ingesta a través de la alimentación.
Mientras tanto, el aceite de linaza y el aceite de linaza se diferencian entre sí en varios aspectos. Por ejemplo, el primero también contiene fibra, pero el segundo no. y aceite Es 100 por ciento grasa, pero en su forma insaturada.Que se sabe que es saludable. Veamos ahora con más detalle los efectos beneficiosos de su consumo.
1. Puede ser bueno para el corazón
Los ácidos grasos omega-3 que se encuentran en el aceite de linaza también son beneficiosos para el cerebro y el corazón. Tanto es así que reduce los coágulos sanguíneos y Posibilidad de enfermedad cardíacaMás bien, mejora el estado de ánimo. El aceite de linaza es la fuente más rica del ácido graso omega-3 ALA de origen vegetal, lo que lo convierte en una excelente opción para los vegetarianos o aquellos que no quieren comer pescado.
Al igual que el pescado, son fuente de ácidos grasos saludables.Carlosjao/Getty Images Hungría
2. Puede reducir el colesterol
Un estudio de 2015 demostró que tomar aceite de linaza rico en ALA durante 12 semanas tuvo efectos significativos. Puede reducirse en el cuerpo. Nivel de colesterol LDL “malo”. Este tipo de colesterol está relacionado con la aterosclerosis. Una de las causas fundamentales de la aterosclerosis.Es un factor de riesgo conocido de enfermedad cardíaca.
Las pruebas también revelaron que el efecto reductor del colesterol del aceite de linaza se podía observar en los hombres incluso después de 4 semanas. Otras investigaciones indican que consumirlo además de reducir los niveles de LDL Puede aumentar en el cuerpo. Nivel de colesterol HDL “bueno”..
3. Contiene cáscaras
El aceite de linaza es una de las fuentes vegetales más ricas en lignanos, que Posee propiedades antioxidantes y antiinflamatorias.. Esto también es importante porque puede ayudar a combatir la inflamación crónica, que puede provocar problemas de salud como la obesidad. Síndrome metabólico, diabetes tipo 2 o enfermedad cardíaca. Un metanálisis de 2018 también encontró que consumir aceite de linaza puede reducir el estrés y la inflamación asociada.
Según los resultados de otra investigación canadiense realizada en 2013, las exfoliaciones También pueden reducir el riesgo de cáncer de mama.Actualmente, los investigadores están investigando si podría tener un efecto similar en relación con las enfermedades cardíacas y la osteoporosis.
4. Potente antiinflamatorio
Según los investigadores, el aceite de linaza se ha mostrado muy prometedor como antiinflamatorio. Se ha demostrado que reduce los marcadores de inflamación, incluidas las citoquinas inflamatorias, que son señales liberadas por el sistema inmunológico que contribuyen al inicio de procesos inflamatorios. Un estudio realizado en 2016 sobre personas obesas añadió a esto que: El aceite de linaza puede reducir significativamente la inflamación en el cuerpo Cantidad de proteínas también.
También se puede utilizar para ensaladas.Helen Kamakaru/Getty Images Hungría
Así se debe dosificar
El aceite de linaza se puede consumir incluso a diario. Según los expertos, no se ha determinado la dosis estándar, pero sí para lograr efectos beneficiosos. Generalmente se necesitan unas cuantas cucharaditas o cucharadas.
Esto proporciona una porción significativa de la ingesta diaria recomendada de ácidos grasos omega-3.
Para ALA, las recomendaciones incluyen 1100 miligramos por día para las mujeres y alrededor de 1600 miligramos para los hombres. A modo de comparación, una cucharada de aceite de linaza Contiene aproximadamente 730-1095 miligramos de ALA. Si cree que es mejor tomarlo en forma de cápsulas, también puede optar por esta. Todavía ofrece los mismos beneficios para la salud.
Es mala idea calentarlo.Marina Terlitska/Getty Images Hungría
Posibles efectos secundarios del aceite de linaza
El aceite de linaza se consume en mayores cantidades. Puede causar problemas estomacales y diarrea.Puede provocar una reacción alérgica en algunas personas. También hay que tener en cuenta que el aceite de linaza puede reducir la capacidad de coagulación de la sangre y aumentar el riesgo de hemorragia. Por lo tanto, si está usando medicamentos anticoagulantes o hierbas, debe tener cuidado. Otro riesgo conocido es que puede reducir excesivamente la presión arterial cuando se usa en paralelo con medicamentos antihipertensivos.
Los expertos también afirman que el aceite de linaza es mejor No utilizar para cocinar.Porque tiene un punto de humo muy bajo. Esto es un problema no sólo porque empieza a fumar fácilmente, sino también porque
Descompone los ácidos grasos y puede formar radicales libres perjudiciales para la salud.
Es por eso que el aceite de linaza fresco debe usarse en aderezos para ensaladas, salsas, aderezos, batidos o yogur. Además, es importante saber que su vida útil es más corta en comparación con otros aceites, y he aquí por qué Debe almacenarse en un lugar oscuro y fresco.Que también puede ser una despensa o un frigorífico.
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