Los aguacates son un alimento rico en fibra y grasas saludables, que se han vuelto muy populares en los últimos años. Al mismo tiempo, su cultivo requiere mucha agua, lo que los hace particularmente vulnerables en un mundo más cálido, seco y propenso a la sequía. independiente.
En regiones en crecimiento de países como Burundi, Chile, Perú, España y México, la productividad está disminuyendo debido a condiciones climáticas más variables. Según un estudio publicado el lunes, se espera que estas áreas disminuyan entre un 14 y un 41 por ciento para 2050.
México, el mayor productor del mundo, podría ver su área potencial de cultivo disminuir en un 31 por ciento para 2050, incluso si el aumento de la temperatura global promedio se mantiene por debajo de los 2 grados Celsius, pero podría disminuir hasta un 43 por ciento si la temperatura promedio aumenta a 5. grados Celsius. Celsius.
En Burundi, el cambio climático es un gran problema, especialmente para los productores de aguacate. Estamos viendo altas temperaturas, fuertes lluvias y erosión, lo que está teniendo un impacto terrible en la productividad y los ingresos de los agricultores.
dijo el productor de aguacate Jules Bigirimana.
Según Honor Eldrige, experta en alimentación sostenible, un aguacate requiere una media de 320 litros de agua. «Producir aguacates se volverá más caro y estos costos probablemente se trasladarán a los consumidores, elevando el precio del guacamole», advirtió.
Según Chloe Sutcliffe, investigadora de la Royal Horticultural Society, es muy probable que los efectos del cambio climático sobre los recursos hídricos exacerben los problemas de escasez de agua en estas zonas.
La organización benéfica Christian Aid insta a los gobiernos a comprometerse a brindar más ayuda climática a los países en desarrollo en la conferencia Cop29 en Azerbaiyán en 2024. La organización también solicita más apoyo financiero para las comunidades agrícolas vulnerables cuyos medios de vida dependen del cultivo de aguacate.
La profesora Carol Wagstaff, decana de la Universidad de Reading, dijo que el problema requería una “solución multifacética”.
Necesitamos adoptar diferentes sistemas agrícolas que no dependan de la deforestación y la producción de monocultivos, lo que hace que los aguacates sean vulnerables a las enfermedades, destruye la calidad del suelo y la biodiversidad y reduce la disponibilidad de agua.
Dijo el profesor. Agregó que es muy importante detener las actividades humanas y los procesos industriales que provocan altas temperaturas y eventos climáticos extremos vinculados al cambio climático.
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