Como consumidor, es difícil determinar si un producto es amigable con el medio ambiente porque no tenemos suficiente información para tomar una decisión. Vemos cuántos residuos producimos, pero para determinar la huella de carbono se necesitarán más datos, que los investigadores obtienen de las evaluaciones del ciclo de vida. Estudia los efectos de un producto (o servicio) sobre el medio ambiente durante todo su ciclo de vida.
Es cierto que al comprar localmente reducimos significativamente nuestra huella de carbono. Una empresa llamada Essential Organics tiene su sede en Washington, D.C., pero sus productos provienen de todo el mundo.
Té de diente de león de China, arroz de Tailandia, frijol mungo de la India y aceite de coco de Filipinas. ¿Cómo podemos calcular el tamaño de la huella de carbono resultante de su compra?
Muchas empresas ecológicas fomentan la compra en grandes cantidades, ya que esto reduce la cantidad de embalaje. Quizás sea mejor poder pedir grandes cantidades desde un solo lugar, si no podemos conseguir los productos localmente, por ejemplo en un mercado cercano a nosotros.
En Estados Unidos, sólo el cuatro por ciento de los residuos plásticos se recicla, pero según los estándares mundiales es ligeramente superior: el nueve por ciento. ¡Pero esto es todavía muy poco, ya que en las tiendas (todavía) se desmorona el plástico! El sistema no ha cambiado, son sólo las bolsas pequeñas y de baja calidad las que cuestan dinero.
No se puede volver a utilizar, porque no aguanta más de 4 keevles, y además le arrancan las orejas. Aunque el plástico tiene un impacto devastador en nuestro medio ambiente, no se han tomado medidas serias.
problema del yogur
También está la cuestión de si las compras al por mayor reducen el desperdicio. Lanzado en 2023 Estancia Según los consumidores estadounidenses, por ejemplo, están muy preocupados por los residuos, especialmente por la reducción de los residuos plásticos de un solo uso. Cada vez son más los estudios que afirman que comprar en mayores cantidades es más beneficioso desde el punto de vista medioambiental, pero también es cierto que el impacto sobre el medio ambiente varía de un producto a otro. Los envases que requieren una limpieza exhaustiva (vasos de yogur, por ejemplo) suponen una carga diferente para el medio ambiente debido a las fuentes de energía utilizadas para la limpieza.
Según un estudio del año pasado, la mayoría de los consumidores no están dispuestos a pagar más por productos a granel con envases reutilizables. Para cantidades mayores, consideremos un sistema de tienda sin embalaje, donde podemos llenar nuestros propios contenedores con productos de la tienda. Evitamos este tipo de compras principalmente por la limpieza, y los esfuerzos adicionales que implica (tener espacio para guardar cosas, limpiarlas) también pueden causar problemas, como ocurre con algunas tiendas. Pero si nos decidimos por ellos, somos realmente conscientes del medio ambiente y podemos ahorrar dinero, pero sólo a largo plazo, si compramos en mayores cantidades. A aquellos a quienes no les gusta gastar mucho dinero a la vez no les gustarán las compras al por mayor en este tipo de tiendas. Por supuesto, también puedes comprar algunas judías aquí, pero no merece la pena.
Pero los hábitos alimentarios también pueden influir en si preferimos acudir a una tienda de este tipo o a supermercados que funcionan con envases de plástico. Si preferimos alimentos menos procesados y comemos menos carne, podemos acudir felizmente a una tienda sin envases.
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