Índice - Ciencia Tecnología - Resulta cuál es realmente el beneficio del café molido

A la gente le encanta el café, por eso preparan una gran cantidad, produciendo millones de toneladas de café molido cada año. La ciencia lleva mucho tiempo trabajando para resolver el acuciante problema de cómo utilizar los residuos que quedan después del café, escribe. Alerta científica.

Después de enviar tierra para macetas y enriquecer las fibras plásticas utilizadas en las impresoras 3D, ahora han descubierto una manera de utilizarla con ventajas realmente importantes: como filtro, el residuo se une eficazmente al agente fitosanitario pentazona, muy utilizado en agricultura.

Investigadores de la Universidad Técnica de Paraná activaron carbón de café molido con cloruro de zinc y luego filtraron a través de él una solución que contenía el insecticida. Se regó el líquido sobre las raíces de los bulbos y luego se examinó el daño en los tejidos de la planta. Según los expertos, el carbón activado aromático eliminó el 70 por ciento de la bentazona del agua.

Además de en la agricultura moderna, la bentazona ha aparecido en todo el mundo y también puede detectarse en ríos, aguas subterráneas y agua potable. También es tóxico para los humanos, irrita el sistema digestivo y puede provocar cambios de humor al cruzar la barrera hematoencefálica.

Investigadores brasileños señalaron que uno de los problemas más graves de nuestro tiempo es la contaminación del agua y uno de los mayores desafíos del siglo es la limpieza del agua. El reciclaje de residuos de café a escala industrial en un filtro proporciona una solución barata, eficaz y ampliamente aplicable a este problema.

El mayor productor de café del mundo es Brasil, con alrededor de un tercio de la producción mundial, 2,65 millones de toneladas de café al año, provenientes del país sudamericano. A Brasil le siguen Vietnam, Colombia, Indonesia y Honduras en el ranking mundial.

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