El Copa-Cogeca ha publicado un nuevo material de comunicación en el marco de su campaña lanzada con el grupo “European Animal Husbandry Voice” de socios afines de la UE activos en la cadena alimentaria del ganado, donde se producen piensos compuestos de acuerdo con un estricto marco normativo, basado en el conocimiento de la ciencia y las tecnologías de los piensos El procesamiento moderno de piensos llama la atención sobre su importancia económica, el bienestar animal y la salud animal y humana.
La producción de piensos compuestos es un proceso de producción de piensos basado en la preparación de una porción de pienso segura y equilibrada, respaldada por el conocimiento de la ciencia moderna de los piensos y la tecnología avanzada de procesamiento de piensos. Los fabricantes de alimentos cuentan con una profunda experiencia científica en nutrición animal que va más allá del conocimiento de la nutrición humana. El principal objetivo de los fabricantes de piensos compuestos es producir un pienso equilibrado que satisfaga las necesidades fisiológicas de los animales de granja y les ayude a maximizar su rendimiento, mediante el uso más eficiente de los recursos disponibles que sean seguros y económicamente apropiados, permitiendo así una alimentación eficiente, segura y sostenible. condiciones favorables para criar animales que sean económicamente viables.
imagen: principio – ¿Qué es la fabricación de piensos compuestos?
El alimento compuesto se considera de valor completo, por sí solo, pero también se puede utilizar como alimento complementario cuando se mezcla con materias primas de forraje disponibles en la granja. La base para la formación de mezclas de piensos con una composición nutricional óptima la proporciona la ciencia de la nutrición, que, con la ayuda del conocimiento científico, puede proporcionar a los animales de granja todos los nutrientes esenciales, como proteínas, aminoácidos esenciales, energía, fibra, oligoelementos. , minerales y vitaminas, satisfaciendo así los mismos para un óptimo rendimiento y requerimientos nutricionales necesarios para mantener un adecuado estado de salud del animal.
Un requisito previo para la salud y el bienestar de los animales es que el animal reciba alimentos que contengan todos los macro y micronutrientes necesarios para el organismo del animal. Por lo tanto, los alimentos compuestos están diseñados principalmente para este propósito. Una nutrición desequilibrada puede afectar negativamente el rendimiento de un animal, y un desequilibrio nutricional grave puede poner en peligro la salud y el bienestar del animal. Sin embargo, evitar la sobreabundancia y pérdida de nutrientes mejora significativamente la eficiencia de los recursos y también es importante desde el punto de vista del control de las emisiones ambientales.
En el campo de la ciencia de los forrajes, los factores más importantes considerados anteriormente fueron el contenido de proteína cruda de proteínas, grasas y fibras, y la investigación se basó en esto. Hoy en día, los indicadores de las necesidades de nutrientes de los animales se basan en aminoácidos digeribles, biodisponibilidad de minerales, “microcomponentes” como enzimas y estabilizadores intestinales botánicos, y la identificación y neutralización de factores que inhiben la digestión y la absorción o reducen su eficacia. Otra característica favorable de las formulaciones innovadoras, que cabe destacar desde el punto de vista de la salud humana, es que reducen la exposición de los criadores de animales a las micropartículas resultantes de la posibilidad de polinización en el pienso.
También se puede decir que la composición de los piensos mixtos producidos también se adapta a la etapa de vida de los animales de granja, donde los animales, por ejemplo, requieren una fórmula nutricional especial en los períodos de predestete, postdestete o posparto. Los servicios adicionales que los fabricantes de alimentos compuestos ofrecen a los criadores de animales incluyen el suministro de alimentos dietéticos especiales para animales de granja expuestos a factores de estrés o la producción de alimentos terapéuticos para animales enfermos, cuyo uso solo puede ser prescrito por un veterinario calificado.
Las técnicas actuales de producción, preparación y procesamiento de alimentos mixtos van más allá de la simple molienda y mezcla de los ingredientes del alimento. A lo largo de los años, la inversión en equipos industriales pesados »inteligentes» y de alta tecnología ha permitido a los fabricantes de piensos implementar operaciones específicas con objetivos bien definidos. La molienda, la granulación, el acondicionamiento, el recubrimiento y la protección del rumen afectan el rendimiento, la salud y el bienestar de los animales, el medio ambiente y la calidad del producto. Con el fin de avanzar continuamente en el conocimiento sobre nutrición, los fabricantes de piensos compuestos invierten constantemente en investigación y tecnologías innovadoras para encontrar las alternativas más sostenibles.
Ya sea una mezcla u otro alimento, la consideración principal es que el alimento no cause problemas en la salud y/o el bienestar de los animales, y que el alimento también sea seguro en términos de salud humana. También se puede decir que los fabricantes de alimentos compuestos utilizan todo el conocimiento que la ciencia nutricional avanzada tiene para ofrecer para formular un alimento que cumpla con la estrategia de gestión de la salud de un criador, o mejore la salud animal y ayude a prevenir la necesidad de tratamientos veterinarios.
Durante la producción de alimentos para rumiantes, especialmente para vacas lecheras intensivas, los fabricantes de alimentos compuestos a menudo proporcionan los llamados «alimentos energéticos» concentrados, cuyo propósito es compensar el nivel subóptimo de nutrientes del alimento base, especialmente durante el período invernal. y durante períodos de producción más intensiva. Sin embargo, rara vez se enfatiza que estos concentrados no se producen ni se utilizan de ninguna manera para forzar el desempeño animal más allá de su capacidad de desempeño.
En resumen, los fabricantes europeos de piensos compuestos deben cumplir con un marco normativo estricto y complejo que garantiza que los piensos comerciales sean seguros y trazables tanto para los animales como, indirectamente, para los productos animales consumidos por los seres humanos.
Fuente: European Livestock Voice – ¿Qué es la fabricación de piensos compuestos?
NAK / Zsuzsa Borovka
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