Desde hace años, la salmonella ha estado constantemente presente en una fábrica de alimentos en el estado estadounidense de Illinois: la Administración Federal de Alimentos y Medicamentos de ese país (abreviada como: FDA) decidió que en 2020 podrían haber entrado bacterias peligrosas en la fábrica, y la cepa bacteriana escapó de la virus. años pasados.
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Bajo la marca Quaker Oats, en la planta se fabrican principalmente galletas de avena y la empresa pertenece al grupo Pepsi. En diciembre pasado, se anunció un retiro completo de productos fabricados en la fábrica después de que las pruebas realizadas en el sitio en noviembre revelaran la presencia de salmonella en uno de los productos. El propio laboratorio de Pepsi confirmó el resultado positivo en diciembre, tras lo cual se ordenó un retiro del mercado.
Según datos de la empresa de aquel momento, millones de barras de muesli y copos de cereales estaban potencialmente contaminados.
Luego, la empresa prometió investigar el asunto.
Después del retiro, la autoridad realizó una inspección de campo y sus empleados descubrieron la presencia de salmonella en la fábrica. Posteriormente, la empresa admitió que ya se había identificado la presencia de la misma cepa de Salmonella en la planta en 2020 y 2022.
Las investigaciones de la Administración de Alimentos y Medicamentos confirmaron oficialmente la suposición de la compañía de que las bacterias habían estado presentes en la planta durante aproximadamente cuatro años, pero no se determinó la fuente de su entrada.
Este año, la empresa ordenó el cierre de la planta de Danville, además de enviar de licencia a algunos trabajadores. Algunos trabajadores fueron despedidos.
Sin embargo, la Administración de Alimentos y Medicamentos publicó recientemente Advirtió a la empresa en su llamada.Las medidas tomadas en Danville no garantizan por sí solas que otras plantas estén libres de salmonella, porque con procesos de producción similares existe el riesgo de que la infección entre en ellas de la misma manera.
Quaker Oats aún no ha respondido para encontrar cuarzo, quien les envió una consulta debido a una llamada reciente de la FDA. Aún no está claro por qué la fábrica no informó a las autoridades sobre la contaminación por salmonella, si es que realmente se había detectado mediante sus propias pruebas.
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